cách làm trà sữa thái vào ngày hè nắng nóng

Tự nấu TRÀ SỮA THÁI theo 2 bí quyết này, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng – AN TOÀN, BỔ, Rẻ

IFrame
IFrame
Tự nấu TRÀ SỮA THÁI theo 2 cách này, đảm bảo ngon hơn ngoài hàng – AN TOÀN, BỔ, RẺ

Hè này, nhớ đừng quên trổ tài món trà sữa thái ngon, đã khát, đảm bảo từ già đến trẻ đều mê.

1. Trà sữa Thái

nguyên liệu

* Phần thạch

– Thạch rau câu con cá dẻo: 10g

– Đường: 280g

– Nước lọc: 3 lít

Lưu ý: Phần thạch nên làm trước để lúc pha xong là sử dụng được ngay

* Phần trà sữa

– Gói trà sữa thái (xanh hoặc đỏ): 40g

– Nước sôi để nguội hoặc nước lọc : 1,5 lít

– Nước sôi: 2 lít

– Sữa đặc: 1 hộp

– đường cát: 200g

dụng cụ

– Chai đựng trà sữa: 4 trai coca 1,5 lít

– xoong nấu

phương pháp làm

bí quyết làm phần thạch
– Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường, riêng bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục ngay). Đun sôi 3 lít nước, cho hỗn hợp bột thạch đường vào nguấy cho tan, đun sôi 5 phút rồi tắt, để thạch tương đối ấm thì vớt màng thạch bỏ đi, cho thạch vào ngăn mát tủ lạnh cho đông, rồi cắt thạch vừa ăn.

xem thêm : nơi bán nguyên liệu làm trà sữa

– Lưu ý là nếu thích các vị thạch khác nhau thì cho những nguyên liệu khác (nước dừa, cốt dừa, chanh leo, lá dứa nếp, nước ép hoa quả… những nước này cho sau lúc thạch sôi đã tắt bếp).

– Còn nếu như thích trân châu thì tự làm trân châu hoặc mua sẵn của các cơ sở có tiếng tăm luộc lên, đổ ra khay nước lã cho khỏi dính rồi vớt ra trộn với mật ong cho  vị ngọt là được.

cách làm phần trà sữa

– Pha trà sữa thái với 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy nước cốt. Phần bã trà vò thêm một tẹo rồi cho 1,5 lít nước nguội vào lọc cho thôi hết trà rồi hoà vào nồi nước cốt trà. lúc này trà với màu xanh đen đậm. Thêm sữa đặc và trục đường hoà tan, trà sẽ chuyển sang màu xanh cốm như hình.

tìm hiểu thêm : nguyên liệu làm trà sữa thái

– Thêm thạch để lạnh và thưởng thức thôi.

Chúc Anh chị em ngon miệng với phương pháp làm trà sữa thái lan này nhé!

2. Trà sữa matcha

Nguyên liệu:

– 30 gr bột trà xanh (khoảng 5 thìa cà phê).

– 600 ml sữa tươi có đường.

– 5 gr bột rau câu dẻo.
– 50 gr đường bột.

– 400 ml nước.

vật liệu cần chuẩn bị

bí quyết làm:

Bước 1: Anh chị cho bột trà xanh ra bát, đun sôi 200 ml nước rồi đổ vào. Khuấy hòa tan theo một chiều cố định rồi để vài phút cho trà ngấm.

Bước 2: Ở một bát khác Anh chị cho bột thạch dẻo, đường bột vào trộn đều. Sau đấy chắt lấy 40 ml nước trà xanh ở trên đổ vào, tiếp tục khuấy hòa tan.

Bước 3: Đổ hỗn tạp trên vào nồi, thêm 200 ml nước nữa và đun sôi nhẹ (80-90 độ C), để lửa nhỏ, khuấy liên tụcnhẹ nhõm giảm thiểu tạo bọt (nếu  bọt thì Anh chị em sử dụng thìa vớt ra).
Bước 4: Cho hỗn hợp ra hộp nhựa, để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng hai tiếng. Sau thời gian này, chúng ta đã mang phần thạch trà xanh rồi. Các bạn cho ra đĩa thái dạng sợi vừa ăn nhé.

Bước 5: Cho sữa tươi vào nồi, đun đến khi tiếp giáp với thành nồi nổi những bọt nhỏ lí tí thì Các bạn đổ nốt số nước trà xanh pha trong bước 1 vào. Chờ trà sữa sôi lăn phăn lạị thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.

Bước 6: khi sử dụng Các bạn cho một ít đá vào cốc, thêm thạch và đổ trà vào.

Trà sữa matcha thơm mát

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món trà sữa matcha thơm ngon ngay tại nhà rồi, thức uống này có thể làm sẵn và để tủ lạnh tiêu dùng mà hương vị vẫn luôn thật hấp dẫn.

tham khảo : mua lò nướng bánh loại nào tốt

Chúc các chị em thực hành thành công và ngon miệng với cách làm trà sữa matcha ngon chuẩn vị này nhé!

Leave a Reply